Аромат хурмового зефира, выдержанного в оболочке из шоколадной глазури, приобретает отчётливый хвойный оттенок.

( Read more... )

Искала в интернете, как это сделать, каких только вариантов нет.
Я попробовала на режиме "тушение" 4 часа. Мне в самый раз: прозрачное, не подгоревшее, шкварки не зажаристые.
Если нужны зажаристые, наверное, надо по-другому делать. Я ещё проверю и напишу. Но если кому нужно именно топлёное сало для жарки, рекомендую.

А это шоколад!

( Read more... )

И вы офигейте. Это сыр.

( Read more... )

Хельга покупала неплохое - на наш вкус - белое вино L'Eclair, по ошибке купила красное.
Оказалось даже интереснее.

( Read more... )

Из всех игристых у нас любимое "Венецианская маска", производство Беслан, Северная Осетия.
Сегодня попробовали красное вино Ломиаури. Сначала думали, грузинское. Нет, Цхинвал, Южная Осетия.
Осетины, вы лучшие!

При всей моей безусловной любви к винам Крыма.

Оказалось, что мадера сочетается с икрой колупалтуса. В смысле, палтуса. Через сыр семейства паста филата. Моцареллу и сулугуни не пробовали, но думаю, таки да. У нас это качокавалло. Можно ещё пробовать проволоне, чечил, тенили.

ЗЫ. Хельга настаивает на добавлении красного грейпфрута.

Слава богу, с ягодкой покончено ещё в прошлом году.
Хельга накрыла мне подарочный праздничный стол, пока я отсыпалась.

( Read more... )

Которое теперь нельзя называть шампанским, но это в официальных источниках, а мы тут просто поболтать ( Read more... )